Comasia RICCI

Comasia Ricci
Biosketch and CV

Degree in Biological Sciences and enabled the profession at the University of Siena, is currently researcher technical leader (D1) at the Department of Life Sciences, University of Siena, carries out research, teaching and laboratory in the themes of Food Hygiene, environmental Hygiene, Hygiene and Epidemiology. The study activities in recent years have focused on typical local food production. It is part of the Working Group on Food Safety and Traceability, UNISAT, established by the University of Siena, with the aim to promote activities in the field of food ranging from research to education to promote the area.

Laureata in Scienze Biologiche e abilitata alla professione presso l’Università di Siena, è attualmente Funzionario Tecnico (D1) presso il Dipartimento di Scienze della Vita dell'Università di Siena, svolge attività di ricerca, didattica e di laboratorio nei temi di Igiene degli alimenti, Igiene ambientale, Igiene ed Epidemiologia. Le attività di studio degli ultimi anni sono concentrate sulla produzione agroalimentare tipica locale. Fa parte del Gruppo di lavoro sulla Sicurezza Alimentare e Tracciabilità, UniSAT, istituito dall'Ateneo senese con l’obiettivo di promuovere attività in ambito agroalimentare che spaziano dalla ricerca alla formazione alla valorizzazione del territorio.

Research Interests

Food safety, handicraft production of local products, nutrition and health effects

Research Group

Mario Alberto Battaglia

UniSat

Daiana Bezzini (dottorato)

Michele Messmer (FISM*)

Michela Ponzio (FISM)

*Fondazione Italiana Sclerosi Multipa

Teaching Activities

Hygiene, Food hygiene

Selected Publications

F Patti, MP Amato, M Trojano, C Solaro, A Pappalardo, V Zipoli, E Portaccio, D Paolicelli, A Paolillo, F Mennini, A Marcellusi, C Ricci, MA Battaglia. “Multiple Sclerosis In Italy: Cost-Of-Illness Study” 2011 Neurological Science, 32/5, 787-794

P Bonanni, S. Boccalini, M. A. Battaglia, C. Ricci, A.L. Carducci “La sorveglianza della poliomielite in Italia: stato immunitario della popolazione di età 0-14 anni: TOSCANA”  2008 Annali di igiene, 20, 57-61

G. Fantuzzi, G. Agazzotti, E. Righi, G. . Predieri, P. Giacobazzi, S. . Kanitz, F. . Barbone, G. Sansebastiano, C. Ricci, V. Leoni, L. Fabiani, M. Triassi, S. Sciacca, Collaborative Group C.D.W.P. “Valutazione dell'esposizione a composti organoalogenati nelle acque potabili di 9 Province italiane: indagine sulla presenza di cloriti, clorati, trialometani, trielina e tetracloroetilene” 2007, Annali di igiene, 19, 345 - 354

Tozzi, A. Cervellera Blancasio, C. Basagli, C. Ricci, J. Burzynska, M.A. Battaglia “Prevention and cure rhinogenous deafness at Thermal Bath “Bagni Gallerie”, 2006 Journal of Preventive Medicine and Hygiene, 47/4, 146 – 150

G. Aggazzotti, M. A. Battaglia, E. Righi , G. Fantuzzi, B. Biasotti, G. Ravera, S. Kanitz, F. Barbone , G. Sansebastiano, V. Leoni, L. Fabiali, M. Triassi, S. Sciacca, and Collaborative Group for Study of Chlorinated Drinking Waters and Pregnancy “Chlorination By-Products (CBPSs) in drinking water and adverse pregnancy outcomes in Italy”, 2004 Journal of Water And Health, 2/4, 233 – 247

Ricci, N. Squillacciotti , M. A. Battaglia – “Esposizione prenatale ai contaminanti organoclorurati (PCB): concentrazione nel tessuto placentare, cordone ombelicale e sangue del cordone” Sanità e Sicurezza suppl. spec. rif. tomo n.1 casa editrice: IRS Editore, Roma, 2002, 541 – 546

Basagni C., G. Bartolommei, R Fusaro, C. Ricci, M. A. Battaglia – “Gli studenti senesi e l'ambiente. indagine sulla percezione delle tematiche ambientali”, Sanità e Sicurezza suppl. spec. rif. tomo n.1 casa editrice: IRS Editore, Roma, 2002, 414-417